Вкусная наука
Вкусная наука / Food — Delicious Science (2017)
Описание: Ежедневно мы готовим себе еду. И готовим её самыми разнообразными способами. Каждый съеденный нами кусочек содержит химические вещества. Они проникают в организм, действуют на вкусовые рецепторы и на наш мозг. Научные знания о пище сегодня ушли далеко вперёд. Они раскрывают удивительные вещи, и теперь мы знаем то, о чём прежде даже и не подозревали. В этой кругосветой научной экспедиции нас ждут невероятные кулинарные открытия. Мы раскроем секреты питания, узнаем много нового о биохимии и вкусе продуктов, которые управляют нашим организмом и обращаются к нашим природным инстинктам.
Вкусная наука 3 серия. Пища для мозга / Food — Delicious Science (2017)
Какое влияние еда оказывает на наш самый важный и, с точки потребления энергии, самый жадный орган? Что связывает богатый жирами шоколад и грудное молоко? Как кофеин влияет на пчёл и, следовательно, на нас?
Вкусная наука 2 серия. Дело вкуса / Food — Delicious Science (2017)
Майкл Мосли отправляется в Испанию, чтобы найти самые мощные вкусы на планете. Джеймс Вонг едет в Перуанские Анды узнать, как был приручен горький картофель, чтобы помочь людям выжить на экстремальной высоте. Это всё уже не просто про вкус.
Вкусная наука 1 серия. Мы то, что мы едим / Food — Delicious Science (2017)
Майкл Мосли и Джеймс Вонг исследуют физику, химию и биологию, происходящие внутри нашей еды. Они путешествуют по миру в поисках кулинарных приключений.